Ne morate se odreći svog omiljenog jelda. Jednostavno ga morate malo 'prilagoditi'...

Bliže se topliji dani i polako se počinjemo skidati iz debelih kaputa i vunenih, širokih majica. Pravo je vrijeme za krenuti na zdravi način prehrane, a neki će sigurno pokušati smanjiti unos ugljikohidrata kako bi izgubili koji kilogram. 

Međutim, ljubitelji tjestenine s tom će praksom imati problema. Srećom, postoji alternativa - 'tjestenina' od tikvice. Radi se o tikvici nasjeckanoj kao da su rezanci u pitanju, a može se kombinirati na bezbroj načina. 

Zašto jesti tikvicu kao tjesteninu?

Ima malo kalorija

Ljude posebno privlači ovaj način konzumiranja tikvica jer imaju malo kalorija u usporedbi s tjesteninom napravljenom od brašna i žitarica. Možete pojesti i do 5 porcija više tikvice, a tek ćete tada dostići isti broj kalorija kao što unesete pravom tjesteninom. 

Niski udio ugljikohidrata

Sve vrste tikve pa tako i zelene tikvice imaju mali broj kalorija, ali i puno manje ugljikohidrata i prirodnih šećera u usporedbi s drugim povrćem, a posebice s tjesteninom. Samim time imaju niži glikemijski indeks, a to je odlično za osobe koje žele održati stabilne razine šećera u krvi. 

Nizak udio UH razlog je zašto mnogi ljudi žele probati 'zoodle' pa česta namirnica na meniju za ketogenu dijetu. 

Bogatstvo vitamina

Tikvice su bogate vitaminima A, C, B6 i raznim antioksidansima. Samo dvije porcije dovoljne su da se zadovolji gotovo 15 posto dnevne potrebe za vlaknima. Vitamin A pomladit će vašukožu i ubrzati proizvodnju kolagena, a vitamin B6 održat će vašu energiju na razini.