PEČENA, POŠIRANA, GRILANA...
Riba je odlična za zdravlje, ali puno toga ovisi i o načinu pripreme
Riba je jedna od najzdravijih namirnica, a nova istraživanja kažu kako čak smanjuje rizik od ranije smrti...
Već je poznata činjenica da je riba pogodna za naše zdravlje, a najnovija istraživanja kažu kako čak smanjuje rizik od ranije smrti. Velike količine lososa i bakalara smanjuju rizik od Alzheimerove bolesti kod žena za 38 posto, a kod muškaraca smanjuju rizik od bolesti jetre za 37 posto.
Prethodna su istraživanja pokazala kako su omega-3 masne kiseline u ribi one koje reduciraju pojavu raka ili bolesti srca. No, one djeluju korisno samo kada je riba pečena, poširana ili napravljena na grillu, dok ona pržena ima zapravo obrnuti efekt i nema zdrava svojstva. Znanstvenici smatraju da je razlog tome razvoj transmasnih kiselina koje potiču povećanje razine kalorija u hrani.
Sadržaj se nastavlja...
Upravo se čita
-
Rezultati Parlamentarnih izbora 2024.
-
Državno izborno povjerenstvo objavilo je prve podatke o izlaznosti.
-
Dan izbora.
Istraživači sa Sveučilišta u Zhejiangu analizirali su 240 729 muškaraca i 180 580 žena u vremenskom razdoblju od 16 godina. Sudionici su na pitanja o svojoj prehrani odgovarali putem raznih upitnika.
Rezultati su pokazali kako su muškarci s najvećom kozumacijom ribe u prehrani smanjili svoj rizik od srčanih bolesti za 10 posto, a od bolesti pluća za čak 20 posto. No, kada je bilo riječ o prženoj ribi, rezultati nisu bili baš pozitivni. Naime, žene koje su konzumirale ribu pripremanu na takav način, povećale su mogućnost ranije smrti.
Autori istraživanja savjetuju često konzumiranje ribe i ribljih proizvoda, ali izbjegavati prženje kao način pripreme.
Najnovije
-
Rezultati Parlamentarnih izbora 2024.
-
Danas se u Hrvatskoj održavaju izbori za 11. saziv Hrvatskog sabora.
-
Glasnogovornik županijskog HDZ-a kaže da će Andrej Plenković biti mandatar nove Vlade.
-
U HNS-u ne kriju zadovoljstvo rezultatima izbornih anketa...
-
Nove izlazne ankete donijele su neke promjene. Evo brojki...
Reci što misliš!