VEČERA Zrinskih u Shamperu
Stari grad Zrinskih... Unutar zidina ovog najvrjednijeg kulturno-povijesnog spomenika u Međimurskoj županiji krije se restoran i vinarija Shamper.
Osim po okruženju u kojem se nadopunjuju povijest, tradicija i moderni izričaj, poznati smo po tome što je naš jelovnik pripremljen od domaćih lokalnih namirnica koje savršeno prezentiraju kvalitetu domaće proizvodnje.
Sadržaj se nastavlja...
Upravo se čita
-
U HDZ-u su komentirali rezultat Reformista.
-
Koncert na Sceni Rogoz.
-
Rezultati Parlamentarnih izbora 2024.
Ove godine odlučili smo ići korak naprijed ili bolje reći četiri vijeka unatrag i omogućiti vam jedinstveni doživljaj jela koja su glavom i bradom jeli velikaši. Riječ je Večeri Zrinskih u Shamperu koja će se održati 20. siječnja s početkom u 18 sati.
Zašto Večera Zrinskih? Naime, o postojanju kuhinje na čakovečkom dvoru svjedoče različiti pismeni zapisi već iz 1673. godine, a budući da se nalazimo u samom centru Starog grada Zrinskih nije nam bilo druge nego da krenemo u izazov pripremanja hrane po originalnoj recepturi iz doba velikaša.
Da bi sve bilo zaista originalno, inspiraciju smo crpili iz stare međimurske kuharice 'Kuharska knjiga Čakovećkog dvora obitelji Zrinski' i povijesne knjige Darka Varge 'Hrana, kuhinja i blagovanje u doba Zrinskih'.
'Držali smo se svih receptura kako bi stvorili unikatan koncept u kojem prizivamo prošla vremena od prije četiri stoljeća!', riječi su kuhara iz Shampera.
Zanimljivo je da se u ovim kuharicama ne nalaze recepti koji striktno određuju mjeru i količinu namirnica te način kuhanja. Zapravo su recepti iz 17. stoljeća više nalik okvirnim smjernicama prema kojima se svatko mora sam snaći.
Jelen u papru, bistra juha od fazana sa žličnjacima, štuka kao bakalar… samo su neka od omiljenih jela velikaša koja se mogu naći za vašim stolom. Dođite u bistro i vinariju Shamper u atriju čakovečkog Starog grada i obogatite nepce novim (ili bolje reći, starim) kombinacijama okusa!
Mjesto u restoranu možete rezervirati putem e-maila ili telefonski na 040/390-777. Uživajte u srcu Čakovca, Perivoju Zrinski, i spremite nepce za enogastronomski doživljaj za kakav se rijetko pruža prilika!
Najnovije
-
Održana je rasprava na temu 'Manje šećera, više aktivizma'...
-
-
Održat će se ove nedjelje...
-
Policija moli građane za razumijevanje...
-
Ceh mesara bio je najbogatiji među cehovima...
Dodavanje novih komentara je onemogućeno.